От всички изложени по-горе ползи не е изненадващо, че в проучване на Харвардския университет хората, които са яли пет или повече моркови на седмица, са по-малко склонни да страдат от инсулт, отколкото тези, които ядат само един морков на месец или по-малко.

В някои части на Афганистан все още се отглеждат лилави моркови, главно използвани в производството на силна, алкохолна напитка. Освен за нея, в миналото морковът се е отглеждал най-вече заради ароматните си семки и листа, поради която и до днес главно се произвеждат неговите най-популярни роднини – магданозът, копърът и кимионът.

Решаваме проблеми с реколтата от домати: какво да правим, ако доматите в оранжерията не почервенеят

Медицински проучвания Медицински проучвания на тема грип

Сложете морковите в кошница за бланширане и я потопете във водата. Поставете капак над кошницата.

Полезна статия на тема сок от моркови може да намерите тук.

Въпреки че това не е вредно състояние, може да причини изключителни неудобства. Временно премахване на източници на бета-каротин от диетата ви обикновено решава проблема.

Всеки, който започва ново лекарство, трябва да се консултира с лекаря си за всички препоръчвани хранителни промени.

Редовният прием на тези каротеноиди може да намали риска от очни проблеми като дегенерация на макулата. 

Първите се ядат от хората, вторите се използват за хранене на животни.

Наскоро е морковите открито, че по съдържание на фитонциди – веществата, които действат пагубно на лошата“ микрофлора, чесънът и лукът по нищо не превъзхождат моркова. При изяждането на само един морков, общото количество на микроби в устната ви кухина значително ще намалее.

Морковите също така може да се приготвят и по следните начини:

Макар че обикновено се асоциират с оранжев цвят, в действителност, морковите растат в множество различни цветове, включително бяло, жълто, червено или пурпурно.

Листата са също така добър източник на калий, калций и диетични фибри. Наличието на хлорофил във върховете на морковите, който им придава зеления цвят, допринася за високото им съдържание на антиоксиданти, подпомагащи борбата с оксидативния стрес и възпаленията в организма.